可乐加牛奶可以同时喝吗 可乐和牛奶会发生什么反应

可乐和牛奶都是日常生活当中比较常见的一种饮品，可乐牛奶尽量不要一起喝。因为牛奶的主要成分是蛋白质，可乐中含有酸性物质，酸性成分会使这些蛋白质凝结成颗粒状物体，牛奶和可乐混在一起产生的这种物质，其实就是一种蛋白质的变性反应，这种现象不仅会严重的在胃里产生结石，也会对消化和营养造成一定的影响，所以说可乐和牛奶是不能一起喝的具体的牛奶和可乐能一起喝吗，是否会有什么影响呢，下面就和聚焦中国报道小编一起来看下相关知识吧。

全文目录：

1、可乐加牛奶可以喝吗
2、可乐和牛奶会发生什么反应
3、牛奶加可乐是什么味道

可乐加牛奶可以喝吗

不建议这样喝。

牛奶属于乳品饮料，富含蛋白质和钙，可乐是碳酸饮料，含有酸性物质，如果把可乐加入牛奶里，可乐中的碳酸根离子会和牛奶中的钙离子反应，演化出碳酸钙，同时可乐中的碳酸、山梨甲酸等防腐剂会使牛奶中的蛋白质变性，出现酪蛋白沉淀物，从而有白色絮状物漂浮在可乐里，使饮品出现分层沉淀现象，不仅影响食欲，还会降低饮用牛奶的营养价值，增加肠胃消化难度，因此不建议将可乐加牛奶搭配在一起喝。

可乐和牛奶会发生什么反应

“牛奶和可乐混在一起产生的这种沉淀物其实是一种蛋白质变性的反应，杯子底层的小颗粒其实是蛋白质凝结成的颗粒状物体。”

专家说，牛奶的主要成分是蛋白质，而可乐中含有酸性物质，酸性物质能使蛋白质凝结成颗粒状物体。其实我们日常生活中喝牛奶时，牛奶到了胃里，遇到胃酸也会产生这种现象，对人体是无害的。

那么，胃结石是怎么形成的？小编采访了中心医院营养科主任。主任说，胃结石的形成主要是因进食某种物质后在胃内形成的块状物，按其组成成分不同可分为植物性、毛发性和混合性3种，临床上最多见的是植物性的胃柿石。比如柿子中含有一种称为鞣质的东西，以及树胶、果胶。人吃了末成熟的柿子后，鞣质在胃酸的作用下，能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起，在胃中形成胃柿石。

“牛奶和可乐之间主要产生的是蛋白质的变化，如果它们会造成结石，那么人们光喝牛奶就会产生结石。”主任说，“胃结石的生成与个人体质、饮食结构相关，喝了可乐配牛奶会生成结石的说法太牵强，但两者相遇会形成磷酸钙沉淀颗粒，减少钙元素的吸收，因此尽量不要两者一起饮用。

牛奶加可乐是什么味道

主要是可乐味。

牛奶加可乐不会产生什么特殊奇怪的味道，而且由于可乐甜味较重，会调和牛奶的寡淡的味道，喝起来主要口味还是可乐味，只是看着外观有些难以下咽，部分人喝后可能因食物外观产生想要呕吐的心理，最好还是将牛奶和可乐分开时间段喝口味更好喝。